HT: VisualLab. Pada tahun 1928, André Kertés mengambil foto ikonik garpu yang diletakkan di atas mangkuk. Itu disebut “Garpu“. Mungkin karya ini adalah yang terbaik dalam fotografi dengan objek makanan pada masa itu. Terlepas dari kesederhanaannya, atau mungkin sebaliknya, karena kesederhanaannya, fotografi sangat mencolok. Bagian komposisinya biasa saja – mangkuk, garpu, dan meja – tetapi fotografi adalah karya yang luar biasa dengan cahaya dan bentuk. Bayangan yang intens menonjolkan bentuk dan menciptakan intrik visual yang menarik perhatian pemirsa.
Foto oleh Kertes akan selalu saya ingat. Saya telah melakukan banyak hal selama bertahun-tahun objek foto hidangan dan alat makan. Setiap kali saya memasuki restoran, itu adalah alasan untuk mengeluarkan kamera, bukan menyimpannya. Meskipun saya memiliki koleksi pisau, garpu, dan sendok antik yang sederhana di rumah, makan di tempat baru dan menemukan peralatan foto baru adalah semacam perburuan. Dan itu menyenangkan!
Kamera dan lensa untuk fotografi produk hidangan
Jelas, Anda dapat menggunakan kamera apa pun untuk fotografi produk hidangan, tetapi terkadang nuansa berguna untuk fotografi jarak dekat. Ponsel cerdas dan kamera saku sangat ideal karena memungkinkan Anda mengambil gambar close-up dengan kedalaman bidang yang luar biasa. Kamera dengan sensor yang lebih besar memberikan depth of field yang lebih dangkal, dan seringkali Anda akan menghalanginya. Selain itu, kamera kecil lebih mudah digunakan secara diam-diam di meja restoran.
Bekerja dengan bayangan
Untuk mensimulasikan foto garpu Curtesian, Anda memerlukan cahaya terarah. Jika Anda memotret di restoran, cari pencahayaan yang baik sebelum memutuskan meja. Cahaya jendela bagus pada hari yang cerah, kecuali tirai jala atau kaca buram dipasang.
Lampu kaca bening dan polos menciptakan bayangan yang lebih keras daripada lampu neon atau lampu berbayang. Lampu meja berbentuk baji menciptakan cahaya studio dadakan yang bagus jika Anda mendekatkannya ke subjek Anda, karena mengarahkan cahaya terkuat ke bawah.
Setelah Anda menemukan sumber cahaya yang tepat untuk menciptakan bayangan yang tepat, bagaimana Anda bisa memanfaatkannya sebaik mungkin? Menyesuaikan posisi dan jarak dari cahaya ke piringan akan mengubah intensitas bayangan. Lihatlah foto Kertes dan Anda akan melihat bahwa ada sangat sedikit detail mid-tone – ini adalah foto kontras tinggi yang menekankan bentuk.
Selain kekerasan bayangan, sudutnya juga memainkan peran penting. Garpu atau peralatan lain yang terletak di tepi mangkuk atau piring cekung menciptakan bayangan memanjang. Bentuk yang terdistorsi ini kontras dengan garis luar realistis yang dilemparkan ke permukaan datar oleh cahaya pada sudut kanan ke subjek.
Memotret hidangan. Melihat bentuknya.
Bukan kebetulan bahwa Kertes memilih garpu untuk fotografi desktopnya. Tidak ada peralatan makan lain yang memiliki bentuk yang begitu menarik. Namun, banyak jenis peralatan makan yang didekorasi dengan cara yang agak tidak biasa dan layak untuk dilihat lebih dekat dari sudut pandang objek fotografi. Detail yang rumit dan unik sering kali terlihat sangat bagus di foto. Selain itu, Anda dapat menggabungkan beberapa elemen untuk membuat komposisi lebih menarik. Misalnya, garis anggun dari beberapa sendok terlipat terlihat sangat menarik di foto.
Saat memotret hidangan, masuk akal untuk memanfaatkan pantulan secara maksimal.
Saat Anda memotret perak mengkilap, barang pecah belah, atau cangkir berisi teh atau minuman lain, Anda pasti akan melihat pantulannya. Beberapa di antaranya harus dihindari karena Anda biasanya tidak ingin wajah dan model kamera Anda tercermin dalam foto.
Di sisi lain, keberhasilan sebuah foto mungkin bergantung pada pantulan yang baik dari peralatan makan lainnya, atau mungkin bayangan dari jendela atau bagian dari interior ruangan. Secara umum, Anda dapat bermain dengan refleksi, tetapi Anda harus melakukannya dengan sangat hati-hati.
Baik itu bayangan atau pantulan, cari interaksi antara objek yang berbeda di atas meja. Di rumah, coba gunakan permukaan cermin untuk membuat komposisi peralatan makan yang menarik. Tempatkan barang-barang dengan rapi agar selaras dan tidak saling mengganggu.
Countertops dan Foto Latar Belakang
Setiap kali Anda memasukkan meja dalam komposisi Anda, Anda perlu memastikan itu tidak mengalihkan perhatian dari foto. Seperti latar belakang apa pun, ia mampu membuat atau menghancurkan seluruh gambar.
Pada fotografi subjek hidangan jangan gunakan latar belakang sama sekali jika memiliki pola atau tekstur yang mengganggu. Pelajari latar belakang dengan cermat untuk memastikan tidak ada yang bertentangan dengan konsep foto. Dalam beberapa kasus, permukaan meja yang terang atau menarik dapat memainkan peran penting dalam keseluruhan gambar. Jika hal ini tidak terjadi, lebih baik menyimpan foto piring dengan hati-hati.
Perak yang tidak biasa
Setelah Anda kehabisan cahaya dan kemungkinan fotografi berbasis bentuk dari peralatan makan, ada baiknya menjelajahi mahakarya desain kecil yang ditemukan di banyak peralatan makan yang trendi. Untuk pemeriksaan detail yang teliti, Anda pasti membutuhkan lensa makro.
Setelah Anda mengakses dunia fotografi makro, Anda akan menemukan kembali fotografi produk Anda. Cari tikungan dan belokan kecil pada logam, goresan, atau bahkan noda. Detail kecil ini sering kali terlihat bagus. Dari foto-foto seperti itu, lukisan-lukisan luar biasa diperoleh, layak untuk mendekorasi interior restoran tempat mereka difilmkan.
Untuk hidangan penutup
Saya harap artikel ini menginspirasi Anda untuk makan sebelum, sesudah, dan saat makan. Tapi tolong, berhati-hatilah untuk tidak merusak kesenangan orang lain. Ambil foto dengan cepat dan diam-diam. Anda akan melihat kafe dan restoran dalam cahaya yang sama sekali baru. Nikmati selera foto Anda dan foto objek kreatif hidangan.
